La main à la pâte
تجارب حول تنفس النبات
18/12/2002
تاريخ
 
سؤال من
 

صباح الخير، في إطار تناولنا للكائنات الحية وغير الحية تساءل التلاميذ عما إذا كانت النباتات تتنفس من ناحية، ومن ناحية أخرى، عما إذا كانت "تأكل"، وأود تنفيذ بعض التجارب البسيطة لجلب بعض العناصر للإجابة عليهم ولكنني لا أعرف كيف أبدأ (بما إننا لم نتناول بعد جداول المعطيات عن كمية تركيز الأكسجين وثاني أكسيد الكربون  فلم يستوعب التلاميذ بعد مفهوم التنفس هذا)، وكنت أفكر في وضع بعض نباتات الفاصوليا أسفل جرسيه (لا هواء = لا احتمال للتنفس) ولكن ليست فارغة (ببساطة لعدم تمكنني من الحصول على الفراغ)، ولكن هل سنشاهد ذبول النبات نتيجة الاختناق خلال بضعة أسابيع بسبب إنتاج الأكسجين خلال التمثيل الضوئي؟ أما فيما يخص حقيقة أن النباتات تأكل فيبدو لي أن هذا أسهل حيث يكفي وضع النبات فوق قطعة قطن تروى بانتظام، ومبدئيا ستبذل النبتة ما أن يتم استهلاك المخزون؟ فما رأيكم؟

 

 
 
20/12/2002
تاريخ
 
إجابة من
 

إن طريقة توضيح التنفس لدى النباتات هي زجاجة الحبر لعدم تمكننا من القيام بها (أعني بسهولة) إلا على أجزاء غير يخضورية مما لا يوافق ما يعرفه التلاميذ كنبات بطريقة تلقائية، ونتيجة لعدم توفر الوسائل التقنية لتوضيح استهلاك الأكسجين بالمدرسة الابتدائية فسينبغي الاكتفاء بإبراز و جود ثاني أكسيد الكربون باستخدام ماء الجير (ملعقة جير بلتر ماء مع التقليب المستمر لمدة ساعة ثم يترك ليصفى ويرشح ويحفظ في زجاجات محكمة الغلق ومملوءة حتى آخرها)، واستخدموا إما بذورا منبتة، وإما جذرا مقطعا على هيئة شرائح رفيعة (وليس من السهل أيضا تبرير  تمكن النبات من التنفس بشكل أفضل عند تقطيعه على شكل حلقات! ولكن هذا ما يفرضه التبادل)، وإما بقوليات، وإما الهندباء البيضاء (فيما عدا البذور المقطعة بالتأكيد).
ثم تعلق النباتات ملفوفة بشاش بزجاجة محكمة الغلق وتحتوي بقاعها على ماء الجير، وإذا سار كل شيء على ما يرام سيعكر ماء الجير بعد حوالي ساعتين وهو وقت كافي لإثبات إننا نقوم أيضا بتعكير ماء الجير عند الزفير فيه وتفادوا عمل الفراغ لأن هذا سيمنع كل التبادلات الغازية؛ أما فيما يخص فكرة حبس النبات فهي فكرة غير سديدة بسبب مقاومة النبات الطويلة حيث تنتج التربة (أو بالأحرى الكائنات الحية بها ) ثاني أكسيد الكربون وتنتج النباتات الأكسجين  مما يؤدي إلى خلق وسطا بإمكانه البقاء بحالة مستقرة لفترة طويلة (ويمكن عمل ذلك باستخدام التربة العضوية والطحالب وبعض أنواع الخنشر الصغيرة فهذا يدوم لفترات طويلة)؛
وبالنسبة للغذاء فيمكن بالفعل زراعة النباتات (القمح والفاصوليا والشوفان...) كما اقترحت فوق أوساط اصطناعية (قطن...) يتم رويها باستخدام ماء مقطر ومحاليل ذات تركيز متزايد للسماد (ومن الجيد كذلك توضيح أن النباتات لا تحبذ على الإطلاق أن يوضع لها الكثير من الطعام)
وعيد سعيد